Salada de bacalhau

Ingredientes (4 pessoas)

• 600g de bacalhau dessalgado
• ½ xicara de pimentão vermelho, limpo e cortado em finas tiras
• ½ xicara de pimentão verde, limpo e cortado em finas tiras
• ½ xicara de pimentão amarelo, limpo e cortado em finas tiras
• 1 xícara de grão de bico cozido “al dente”
• ½ xicara de azeitona pretas sem caroço picadas
• ½ xicara de salsinha picadinha
• ½ xicara de cebola picadinha
• 200g de brócolis em floretes
• sal e pimenta do reino a gosto

1. Coloque o bacalhau na parte superior do Micro Gourmet e cubra com a cebola e a salsinha picada.
2. Na parte de baixo do Micro Gourmet coloque os brócolis.
3. Tampe e leve-o ao micro-ondas por 15 minutos.
4. Reserve os brócolis e deixe o bacalhau em lascas pequenas ou se preferir pode desfiá-lo.
5. Reserve o bacalhau no refrigerador por 1 hora.
6. Retire o bacalhau do refrigerador e adicione os demais ingredientes.
7. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite a gosto e leve ao refrigerador por mais 1 hora.
8. Sirva com os brócolis frios.

Tempo

30 min.

Nível de Dificuldade

Fácil

Preço médio

intermediário